Chorizofyldt ciderkylling med gedeostcreme og ungarske gnocchi
opskrift

En lækker weekendret, der kombinerer saftig ciderkylling, fyldig gedeostcreme og hjemmelavede ungarske gnocchi. Den perfekte valg til weekendens middagsbord!
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive marinering)
Antal portioner: 4

Ingredienser

Chorizofyldt ciderkylling:
- 1 pakke kyllingefilet med vinger
- Ca. 200 g chorizo i skiver
- Ca. 6-8 fed hvidløg, skiver
- 1/2 citron, skiver
- Marinade:
- 2 dl tør æblecider
- 1 spsk sød paprika
- 1/2 citronsaft
- Salt og sort peber
Ungarske gnocchi:
- 5 kartofler
- 2,3 dl hvedemel
- 1 æg
- 1 spsk olie
- En knivspids salt
Til finish:
- Olie
- 2 dl rasp
Gedeostcreme:
- 200 g gedeost uden skind
- 1,5 dl tyrkisk yoghurt
- Salt

Instruktioner

1. Marinering:
- Bland marinadeingredienserne i en skål.
- Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og gnid marinaden ind i fileterne.
- Put chorizoskiver og en del af de skivede hvidløg under kyllingens skind.
- Læg citronskiverne ovenpå fileterne.
- Lad marinere i mindst en time.
2. Bagning:
- Bag de marinerede fileter ved 200 grader i ca. 40 minutter, eller indtil de er saftige og skindet er sprødt.
3. Gnocchi:
- Kog kartoflerne med skræl, og skræl dem, mens de er varme. Mos kartoflerne.
- Tilsæt hvedemelet, ægget, olien og saltet til kartoffelmosen. Ælt til en fast dej.
- Form dejen til en stang, del den i fem dele og tril hver del til en stang.
- Skær stangen i ca. 2 cm stykker og tril dem til aflange former.
- Kog vand i en gryde og kog gnocchi, indtil de flyder til toppen. Si dem.
4. Finish til gnocchi:
- Varm olie i en anden gryde og rist rasp, indtil de er gyldne.
- Tilsæt gnocchi og svøm dem rundt i gryden i 2-3 minutter.
5. Gedeostcreme:
- Bland gedeosten, tyrkisk yoghurt og salt. Lad det stå i køleskabet for at trække smag.
6. Servering:
- Server den chorizofyldte ciderkylling med gedeostcreme og gnocchi.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g
Nyd en lækker weekendmiddag!

Bedømmelse: 3.47 (2632 anmeldelser) ★★★★★ del