Chilinen possuwokki
opskrift

En krydret og lækker ret, hvor svinekød og grøntsager mødes. Denne hurtige opskrift er perfekt til en hverdag aften.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g svinekotelet
- 2 spsk olie
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk chilisauce (f.eks. Sriracha)
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Skær svinekotelet i strimler.
2. Varm olien op i en wokpande over middel varme.
3. Tilsæt svinekotelet og steg, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt hakket peberfrugt, zucchini og hakket løg til panden. Steg i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt hakket hvidløg, sojasauce og chilisauce. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
6. Krydr med salt og peber. Server straks pyntet med frisk koriander.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (3942 anmeldelser) ★★★★★ del