Possuwokki - En lækker og farverig wokret med svinekød og grøntsager
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2-3
Ingredienser:
- 300 g svinekotelet
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 paprika (gerne rød)
- 1 gulerod
- 100 g grønne bønner
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk revet ingefær
- 1 spsk honning
- 1 spsk sesamolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær svinekotelet i tynde strimler.
2. Varm olien op i en wokpande ved middel varme.
3. Tilsæt svinekødet til panden og steg det, indtil det er gennemstegt og smukt gyldent.
4. Tilsæt hakket hvidløg og revet ingefær til panden, og rør godt rundt.
5. Skær paprika og gulerod i tynde strimler, og tilsæt dem til panden.
6. Tilsæt de grønne bønner og steg i et par minutter mere.
7. Hæld sojasauce og honning over, og bland alt godt sammen.
8. Tilsæt sesamolie og krydr med salt og peber.
9. Server straks, for eksempel med ris eller nudler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.21 (644 anmeldelser) ★★★★★ del