Arkinen Possuwokki
opskrift

En hurtig og lækker svinewok, som du kan tilføje grøntsager til efter smag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter, Portionsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 400 g svinemørbrad
- 2 spsk olie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 2 gulerødder
- 150 g ærter (friske eller frosne)
- 3 spsk soyasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær svinemørbraden i strimler.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugt og gulerødder i strimler.
3. Varm olien op i en wok eller stor pande over medium varme.
4. Tilsæt svinemørbradstrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt løg og hvidløg til panden og steg i et par minutter.
6. Tilsæt peberfrugt, gulerødder og ærter til panden, og rør godt rundt.
7. Hæld soyasauce over og krydr med salt og peber. Fortsæt med at stege, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.56 (4509 anmeldelser) ★★★★★ del