Kermainen svampespaghetti
opskrift

Kermainen svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er hurtig at forberede og giver en smagfuld oplevelse for svampeelskerne.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller porcini)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og rør rundt. Lad det varme op, indtil blandingen er varm.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen mere cremet.
8. Smag til med salt og peber. Rør den revne parmesanost i.
9. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (2566 anmeldelser) ★★★★★ del