Caldo Verde - Lehtikaalikeitto
opskrift

En lækker og nærende suppe lavet med grønnkål. Denne suppe er en fremragende valgmulighed til et let måltid.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 200 g grønnkål
- 1 stor kartoffel
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- ½ teskefuld paprika (valgfrit)

Ohjeet:

1. Skræl og hak kartoffel, løg og hvidløg.
2. Varm olivenolie i en gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den hakkede kartoffel til gryden og hæld grøntsagsbouillonen over.
4. Kog, indtil kartoflerne er møre, ca. 15 minutter.
5. Tilsæt den hakkede grønnkål og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil grønnkålen er blød.
6. Blend suppen til en jævn konsistens, for eksempel med en stavblender.
7. Krydr med salt, peber og paprika (hvis du bruger det).
8. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 180 kcal
- Proteiner: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.95 (4203 anmeldelser) ★★★★★ del