Tomi Björckin burger med aioli
opskrift

En lækker burger med saftige bøffer og cremet aioli. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 4 burgerboller
- 4 skiver cheddarost
- 1 dl mayonnaise
- 2 fed hvidløg (presset)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- Salat (f.eks. romainesalat)
- 1 tomat (skivet)
- Agurkesalat (skivet)
Fremgangsmåde:
1. Forbered aioli ved at blande mayonnaise, presset hvidløg og citronsaft i en skål. Rør godt rundt og sæt det i køleskabet for at trække smag.
2. Form hakket oksekød til fire bøffer og krydr dem med salt og sort peber.
3. Grill eller steg bøfferne på en varm pande i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Læg cheddarosteskiverne på bøfferne det sidste minut, så osten smelter.
4. Rist burgerbollerne let på grillen eller panden.
5. Saml burgerne: smør aioli på den nederste bolle, læg en bøf med ost ovenpå, tilsæt salat, tomatskiver og agurkesalat. Læg den øverste bolle på.
6. Server straks og nyd den lækre burger!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Proteiner: 35 g
Fedt: 40 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (4139 anmeldelser) ★★★★★ del