Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 min, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og luksuriøs dessert, der smelter i munden.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling af forme
- Flormelis til pynt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør ramekiner (eller små ovnfaste forme) med smør og hæld dejen i dem.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er faste på kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
9. Server straks med en kugle vaniljeis og drysset med flormelis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.31 (643 anmeldelser) ★★★★★ del