Weeruska-brunssi
opskrift

En lækker brunchtallerken med æg, avocado og røget laks. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 4 æg
- 200 g frisk brød (f.eks. baguette eller ciabatta)
- 150 g avocado
- 100 g røget laks
- 50 g flødeost
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum og purløg)
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller jordbær)
- 2 spsk honning
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens.
2. Steg brødskiverne på en pande med smør, indtil de er gyldenbrune.
3. Mos avocadoen og krydre den med salt og peber.
4. Smør flødeost på brødet og læg avocadomosen ovenpå.
5. Læg den røgede laks og de kogte æg på brødet.
6. Drys friske urter over retten.
7. Server bærene ved siden af og dryp honning over.
8. Nyd din brunch som en lækker helhed!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (1741 anmeldelser) ★★★★★ del