Brunssiherkut herra Longfieldille
opskrift

En lækker brunchret perfekt til en hyggelig morgenmad. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl fløde
- 200 g rasp
- 150 g ost (fx cheddar eller mozzarella)
- 100 g skinke eller røget laks
- 1 dl friske urter (fx basilikum og persille)
- Salt og peber efter smag
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt mælk, fløde, salt og peber. Rør godt.
3. Tilsæt rasp, revet ost, hakket skinke eller laks samt hakkede urter til æggeblandingen. Rør indtil det er ensartet.
4. Smør et bagefad med smør og hæld blandingen i fadet.
5. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og blandingen er fast.
6. Lad det køle af i et par minutter før servering. Server eventuelt med salat og frisk brød.
Nyd brunchen med herra Longfield!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 18 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 12 g

Bedømmelse: 3.11 (4539 anmeldelser) ★★★★★ del