Klaus K:s Brunssi
opskrift

En lækker og alsidig brunchtallerken, perfekt til samvær med venner eller familie.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 æg
- 200 g røget laks
- 1 avocado
- 150 g flødeost
- 1 dl creme fraiche
- Saft fra 1 citron
- 1 dl frisk dild
- 8 skiver rugbrød
- 1 dl salat (f.eks. rucola eller iceberg)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog æggene til ønsket hårdhed (ca. 8-10 minutter).
2. Hak avocado og røget laks i små stykker.
3. Forbered fyldet ved at blande flødeost, creme fraiche, citronsaft, hakket dild, salt og peber i en skål.
4. Rist rugbrødsskiverne let.
5. Smør flødeostblandingen på de ristede brødskiver.
6. Tilsæt røget laks og avocado ovenpå.
7. Skræl og halver de kogte æg, og læg dem på brødet.
8. Server brunchen med en salatportion.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne lækre brunchtallerken med venner eller familie!

Bedømmelse: 3.35 (5086 anmeldelser) ★★★★★ del