Brookie - En lækker kombination af brownie og cookie
opskrift

Brookie er en perfekt kombination af en chokoladefyldt brownie og en lækker cookie. Denne søde delikatesse er et fremragende valg til dessert eller som snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12-16 portioner

Ingredienser

Brownie:
- 120 g smør
- 100 g mørk chokolade
- 50 g mælkechokolade
- 2 æg
- 1,5 dl palmesukker (eller rørsukker)
- 1 dl sukker
- 2 spsk vaniljesukker
- 1,5 dl hvedemel
- 0,5 dl kakao
- 2 spsk bagepulver
Cookie:
- 100 g blødt smør
- 1,5 dl sukker
- 1 æg
- 2 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld natron
- 100 g hakket mælkechokolade

Instruktioner

1. Forbered brownie-dejen:
- Smelt smør, mørk og mælkechokolade samt sukker over lav varme i en gryde.
- Når blandingen er smeltet, hæld den i en skål og tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker kraftigt.
- Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao og bagepulver) og tilsæt dem til dejen. Rør godt.
2. Forbered cookie-dejen:
- Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål. Tilsæt ægget og pisk godt.
- Bland de tørre ingredienser (hvedemel og natron) og tilsæt dem til dejen.
- Tilsæt halvdelen af chokoladebruddene og rør godt.
3. Saml brookien:
- Beklæd en bageform med bagepapir.
- Hæld brownie-dejen i formen og jævn overfladen.
- Tag skefulde af cookie-dejen og læg dem oven på brownien. Tilsæt de resterende chokoladebrud ovenpå.
4. Bagning:
- Bag ved 175 grader i cirka 20 minutter. Brookien skal forblive blød og let smeltet.
5. Servering:
- Lad brookien køle af i et stykke tid, før du serverer. Nyd den varm eller senere kold.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: cirka 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
Nyd denne dejlige delikatesse!

Bedømmelse: 3.35 (2297 anmeldelser) ★★★★★ del