Brookie - Brownie og Cookie Kombination
opskrift

Brookie er en lækker kombination af brownie og cookie dej, der bringer smagsoplevelsen til alle. Denne dessert er perfekt til fester, og smagen bliver kun bedre, når den sætter sig i køleskabet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-16 portioner
Ingredienser:
- 150 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 200 g sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g hvedemel
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller pecannødder)
Cookie dej:
- 125 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g hvedemel
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld natron
- 100 g chokoladechips
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt den mørke chokolade og smørret i en gryde over lav varme. Lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker, æg og vaniljesukker sammen i en skål. Tilsæt chokoladeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet, saltet, bagepulveret og nødderne. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Forbered cookie dejen: pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og rør godt.
6. Bland hvedemelet, saltet og natron, og tilsæt det til dejen. Rør til sidst chokoladechipsene i.
7. Smør bageformen og hæld brownie dejen i bunden. Tilsæt cookie dejen ovenpå.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
9. Lad det køle af, inden det serveres. Læg det i køleskabet for at sætte sig i mindst et par timer eller natten over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.38 (5405 anmeldelser) ★★★★★ del