Broilerikastike med asiatiske nuancer
opskrift

Denne lækre broilerkaste kombinerer asiatiske smage med en cremet yoghurtbase, hvilket gør den til den perfekte hverdagsredder. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften er til fire personer.
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 dl naturel yoghurt
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk honning
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk ingefær, revet
- 1 spsk limejuice
- 1 spsk sesamolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
2. Varm sesamolien op i en pande ved medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Bland yoghurt, sojasauce, honning, knust hvidløg, revet ingefær og limejuice i en skål.
5. Hæld yoghurtblandingen over kyllingen på panden og rør godt rundt.
6. Lad det simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil saucen er varm og smagene er blandet.
7. Krydr med salt og peber.
8. Server med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.48 (2633 anmeldelser) ★★★★★ del