Hjemmelavede Pommes Frites
opskrift

Lækre og sprøde pommes frites, der kan laves hjemme! Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og denne opskrift giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. melede kartofler)
- 2 liter olie (til stegning)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Paprika (valgfrit)
- Hvidløgspulver (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stænger.
2. Skyl kartoffelstænger i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Tør dem godt med køkkenrulle.
3. Varm olien op i en dyb pande eller frituregryde til 180 grader.
4. Steg kartoffelstængerne i olien i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde (ca. 5-7 minutter pr. portion).
5. Tag pommes frites op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
6. Krydr med salt, sort peber og eventuelt paprika eller hvidløgspulver.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.8 (1256 anmeldelser) ★★★★★ del