Kremet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret tilberedes hurtigt og passer perfekt til hverdagsaftener. Den cremede sauce forener den smagfulde kylling med pastaen til en perfekt middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden over kyllingen og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen og rør godt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server straks pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.55 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del