Kinkku- og Ostepasta
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer skinke og ost perfekt. Ideel til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (i tern)
- 200 g ost (f.eks. cheddar eller gouda, revet)
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den er let brunet.
4. Hæld fløden og mælken i panden, rør godt rundt og varm op.
5. Tilsæt den revne ost og rør, indtil osten er smeltet og saucen er jævn.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
8. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.23 (6159 anmeldelser) ★★★★★ del