Braunschweig-salat med Feta-ost
opskrift

Denne lækre salat kombinerer romainesalat, velsmagende Braunschweig-pølse og smeltende Feta-ost. Den friske dressing fuldender smagene og giver et mættende måltid. Perfekt som en let frokost eller tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 5 portioner
Ingredienser:
- ½ stk romainesalat
- 2 dl Braunschweig-pølse, skåret i tern
- 2 dl Feta-ost (fint hakket)
- 1 stk rødløg (skåret i tynde skiver)
- Dressing:
- 1 bæger creme fraiche
- ½ dl madfløde
- peberrodspulver efter smag
- ½ teskefuld hvidløgspasta
- 1 dl græskarpickles
- Til pynt:
- 1-2 stk tomater, skåret i både
- basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Hak romainesalaten fint og læg den i en stor salatskål.
2. Tilsæt Braunschweig-pølsen, den hakkede Feta-ost og de skivede rødløg til salaten.
3. Forbered dressingen ved at blande creme fraiche, madfløde, peberrodspulver, hvidløgspasta og græskarpickles sammen.
4. Hæld dressingen over salatblandingen og bland godt.
5. Pynt salaten med tomatbåde og basilikumblade inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (6094 anmeldelser) ★★★★★ del