Bratwurst-hvidløgspasta
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta ret kombinerer bratwurst og hvidløg til en velsmagende helhed. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 bratwurst pølser
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 3-4 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl frisk persille (valgfrit)
- 50 g parmesanost (revet, valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget og løget.
3. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg, og sautér, indtil de er bløde.
4. Skær bratwurst pølserne i skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil de er gyldne.
5. Kombiner den kogte pasta med bratwurst- og løgblandingen på panden. Tilsæt evt. lidt pastavand for at gøre retten saftig.
6. Krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Server portionerne med persille og parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (2920 anmeldelser) ★★★★★ del