Kermet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt løg. Sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og fortsæt med at sauté i endnu et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i spinaten og lad det simre i et par minutter. Tilsæt parmesan og rør, indtil osten smelter.
6. Krydr saucen med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Bland den kogte pasta i saucen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (4575 anmeldelser) ★★★★★ del