Friterede Kartoffelstænger
opskrift

Friterede kartoffelstænger er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange retter. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver (valgfrit)
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin eller timian, valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange stænger.
2. Skyl kartoffelstængerne i koldt vand og tør dem grundigt med køkkenrulle.
3. Læg kartoffelstængerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel kartoflerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Tag dem ud af ovnen og tilsæt friske krydderurter, hvis ønskes. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.94 (2848 anmeldelser) ★★★★★ del