Kremet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta med kylling er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g creme fraiche
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt. Tilsæt knust hvidløg og steg i endnu et minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
5. Skru ned for varmen og tilsæt creme fraiche og parmesanost. Rør godt rundt og varm op, indtil blandingen er ensartet. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland godt.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (2648 anmeldelser) ★★★★★ del