Avokadosalat

Avokadosalat

Avokadosalat
opskrift

En lækker og hurtig avokadosalat, der passer perfekt som tilbehør eller en let ret.
Valrestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 1 avokado
- Forskellige salater (f.eks. romainesalat, rucola, iceberg salat)
- 1 rødløg
- Solsikkefrø
- Pinjekerner
- Sort peber
- Olie (f.eks. olivenolie)
- Havsalt
- Citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Riv de forskellige salater og læg dem i en skål.
2. Skær avokadoen over og fjern stenen. Drys citronsaft over avokadoens overflade, så den ikke bliver brun.
3. Skær avokadoen i skiver og læg dem ovenpå salaten.
4. Drys solsikkefrø og pinjekerner over salaten.
5. Skræl rødløget og skær det i både, og læg dem ovenpå salaten.
6. Krydr salaten med en sjat olie, sort peber og et nip havsalt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.18 (2049 anmeldelser)