Solrig Græskarpizza
opskrift

En lækker og farverig pizza med græskar, ananaskirsebær og valnødder.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 pizzabund
- 200 g græskar (terninger)
- 100 g ananaskirsebær (friske eller konserverede)
- 50 g valnødder (hakkede)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Forbered pizzabunden og rul den ud til en tynd plade.
3. Bland olivenolie og hakket hvidløg. Pensl blandingen over pizzabunden.
4. Fordel græskarterningerne jævnt over bunden.
5. Læg ananaskirsebærene ovenpå græskaret.
6. Drys de hakkede valnødder over pizzaen.
7. Krydr med salt og peber.
8. Tilsæt revet ost over pizzaen.
9. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil bunden er sprød, og osten er smeltet.
10. Lad pizzaen køle af i et øjeblik, inden den serveres. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (6264 anmeldelser) ★★★★★ del