Oodi til serveringspersonale
opskrift

Denne lækre opskrift hylder alle serveringspersonale, der gør spiseoplevelsen særlig. Du kan hurtigt tilberede denne nemme og velsmagende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 lille løg, hakket
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- 50 g parmesanost, revet

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og hakket løg. Sauter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt hakkede tomater, sukker, salt, sort peber og tørret basilikum til panden. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 10 minutter.
4. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør rundt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
5. Tilsæt den friske basilikum og den revne parmesanost. Rør rundt og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.58 (1401 anmeldelser) ★★★★★ del