Mustikkapandekager
opskrift

Disse lækre mustikkapandekager er et perfekt morgenmadvalg eller dessert. De er bløde, saftige og fulde af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl friske eller frostede blåbær
- 2 spsk smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt æggene og mælken. Rør indtil dejen er glat.
3. Tilsæt blåbærene til dejen og rør forsigtigt, så bærene ikke bliver mast.
4. Varm en pande op ved medium varme og tilsæt smør.
5. Hæld en portion dej på panden og steg i cirka 2-3 minutter på hver side, indtil pandekagerne er gyldne.
6. Gentag indtil al dejen er brugt.
7. Server pandekagerne varme, for eksempel med ahornsirup eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 5 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.13 (5713 anmeldelser) ★★★★★ del