Mustikkapannukager
opskrift

Disse lækre mustikkapannkager er en perfekt morgenmad eller dessert. De er bløde, saftige og fulde af smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl friske eller frosne blåbær
- 2 spsk smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt æggene og mælken. Rør indtil dejen er jævn.
3. Tilsæt blåbærene til dejen og rør forsigtigt, så bærrene ikke bliver mast.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt smør.
5. Hæld en portion dej på panden og steg i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil pandkagerne er gyldne.
6. Gentag indtil al dejen er brugt.
7. Server pandkagerne varme, f.eks. med ahornsirup eller yoghurt.
Næringsindhold (pr. portion):
Energiværdi: 220 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.74 (570 anmeldelser) ★★★★★ del