Kremet Pasta med Spinat og Soltørrede Tomater
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte mulighed for en hurtig middag. Selvom den er enkel at lave, er den fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 100 g soltørrede tomater (i olie)
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i cirka et minut.
4. Tilsæt de soltørrede tomater og steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Tilsæt spinaten til panden og kog, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Rør parmesanosten i og krydr med salt og sort peber.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (2436 anmeldelser) ★★★★★ del