Antti Vahteran Puhtaat Maut (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4 personer)
opskrift

En lækker ret med friske grøntsager og saftige kyllingefileter, der giver en ren og velsmagende oplevelse.
Ingredienser:
- 500 g friske grøntsager (f.eks. gulerødder, peberfrugter, zucchini)
- 300 g kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 g frisk basilikum
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær grøntsagerne i mundrette stykker.
2. Skær kyllingefileterne i små stykker og krydr dem med salt, sort peber og timian.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt den knuste hvidløg og grøntsagerne til panden. Steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Press citronsaften over blandingen og rør godt rundt.
7. Tilsæt den friske basilikum og rør endnu engang.
8. Server varm, f.eks. med ris eller pasta.
Nyd de rene smage!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.02 (3290 anmeldelser) ★★★★★ del