Pekonipasta à la Antti Rinne
opskrift

En lækker og cremet pasta ret med sprødt bacon og hvidløg. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 150 g bacon
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skær bacon i strimler og steg det på en pande indtil det er gyldent og sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Hæld fløden i panden med baconet og rør godt. Tilsæt kogevand, hvis saucen er for tyk.
4. Vend den kogte pasta i saucen. Riv parmesanost over og bland det hele godt.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 600
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 20 g

Bedømmelse: 4.94 (3417 anmeldelser) ★★★★★ del