Pekonipasta
opskrift

Denne lækre pekonipasta kombinerer sprødt bacon og løg i en velsmagende pastasauce. En hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser

- 400 g pasta
- 2 spsk olie
- 170 g bacon
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld timian
- 2 rødløg
- 2 almindelige løg
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.
2. Skræl og skær rødløgene og de almindelige løg i skiver.
3. Skræl og hak hvidløget fint.
4. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt, og læg skiverne på køkkenpapir for at dryppe af.
5. Varm olien på panden og svits løgene, indtil de er klare.
6. Tilsæt det hakkede hvidløg og timian til løgblandingen, og steg i et par minutter.
7. Bland den kogte pasta, bacon og løgblandingen sammen. Smag til med salt og peber.
8. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (3744 anmeldelser) ★★★★★ del