Anopin Vaniljainen Raparperipiirakka
opskrift

Denne lækre raparperpie kombinerer vaniljens blødhed med raparperens syrlighed og skaber en perfekt smagskombination. Ideel til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser

- 2 æggeblommer
- 3 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 spsk muscovadosukker
- 1 æg
- 1½ teskefuld vaniljesukker
- 1½ spsk sukker
- 100 g margarine
- 4 dl raparperstykker
- 2 dl hvedemel
- 1½ spsk kartoffelmel
- 1 dl havregryn

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland hvedemelet, havregrynene og bagepulveret sammen.
3. Pisk margarinen, muscovadosukkeret og sukkeret sammen til en luftig masse. Tilsæt ægget og pisk godt.
4. Tilsæt æggeblommerne og vaniljesukkeret til blandingen, og rør indtil det er glat.
5. Tilsæt melblandingen gradvist, skiftevis med mælken, og rør indtil dejen er ensartet.
6. Smør en tærteform og hæld dejen deri.
7. Læg raparperstykkerne ovenpå dejen.
8. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
9. Lad den køle lidt af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 210 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 9 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (1847 anmeldelser) ★★★★★ del