Amerikansk Cheesecake
opskrift

Denne lækre amerikanske cheesecake bages i ovnen og serveres med friske bær. Perfekt dessert til fester eller hverdag!
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 600 g flødeost
- 200 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 g cremefraiche
- Friske bær (f.eks. jordbær, blåbær og hindbær) til pynt
Instruktioner:
1. Forbered bunden: Smuldre digestive kiksene og smelt smørret. Bland kiksesmulderne med det smeltede smør. Tryk blandingen tæt ned i en springform.
2. Forvarm ovnen til 175 grader.
3. Forbered fyldet: Pisk flødeosten og sukkeret luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, vaniljeekstrakt og cremefraiche. Bland det hele godt sammen.
4. Hæld fyldet over kiksbunden og jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i cirka 50-60 minutter, indtil kagen har fået en smuk gyldenbrun farve, og midten stadig er lidt wobbly.
6. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
7. Pynt med friske bær inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.07 (2133 anmeldelser) ★★★★★ del