Villisika med ris
opskrift

En lækker ret med villisika, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g villisika
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 2 dl tomatpuré
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 dl vand
- 200 g ris
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en stor gryde over middel varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt den ternede rød peberfrugt og steg i et par minutter.
4. Tilsæt villisika og brun det godt på alle sider.
5. Hæld tomatpuréen i gryden og rør godt rundt.
6. Tilsæt rosmarin, salt, sort peber og vand. Rør det hele sammen.
7. Læg låg på gryden og lad retten simre ved lav varme i ca. 1 time, indtil kødet er mørt.
8. Kog risene separat efter pakkens anvisninger.
9. Server villisika- og risblandingen varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (1122 anmeldelser) ★★★★★ del