Grillet Vildsvin Indrefilet med Vingesauce
opskrift

En lækker og simpel ret, der fremhæver kødets smag. Serveret med vingesauce for den perfekte smagskombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g vildsvin indrefilet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 1 dl vingesauce (f.eks. BBQ-sauce eller stærk vingesauce)
Instruktioner:
1. Tag vildsvin indrefilet ud af køleskabet ca. 30 minutter før grilning.
2. Gnid indrefileten med olivenolie, salt og sort peber.
3. Forvarm grillen til middel varme.
4. Grill indrefileten i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil kødet er gennemstegt men stadig saftigt (indvendig temperatur ca. 60 °C).
5. Tag kødet af grillen og lad det hvile under folie i ca. 5-10 minutter.
6. Varm vingesaucen let og server den sammen med kødet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.45 (4230 anmeldelser) ★★★★★ del