Grilllet Vildsvinekølle
opskrift

Grilllet Vildsvinekølle er en lækker og spændende ret, der giver en uforglemmelig smagsoplevelse. Denne opskrift vil tage dine smagsløg til et nyt niveau!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 vildsvinekølle
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, knust
- 2 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 spsk honning
- 1 dl balsamicoeddike
- Saften fra 1 citron
- 1 teskefuld røget paprika

Instruktioner:

1. Skyl vildsvinekøllen under koldt vand og tør den med køkkenrulle.
2. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, knust hvidløg, rosmarin, salt, sort peber, honning, balsamicoeddike, citronsaft og røget paprika i en skål.
3. Læg vildsvinekøllen i marinaden og sørg for, at den er godt dækket. Lad den marinere i køleskabet i mindst 1 time, helst natten over.
4. Forvarm grillen til medium varme. Tag køllen ud af marinaden og lad den dryppe af.
5. Grill vildsvinekøllen i ca. 15-20 minutter, vend den regelmæssigt, indtil den er smukt brunet og indre temperatur når 70 °C.
6. Tag køllen af grillen og lad den hvile i ca. 10 minutter før udskæring.
7. Skær køllen i skiver og server varm, for eksempel med friske salater eller grillede grøntsager.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 3.23 (1657 anmeldelser) ★★★★★ del