Asiatisk Kaalisalat
opskrift

En frisk og sprød salat, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 lille spidskål
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 3 forårsløg
- 1 dl ristede sesamfrø
- 1 dl frisk koriander
Dressing:
- 4 spsk risvinseddike
- 2 spsk soyasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld chili (knust eller pulver)
Instruktioner:
1. Snit spidskålen, riv gulerødderne og skær peberfrugten og forårsløgene i skiver.
2. Bland alle grøntsagerne i en stor skål.
3. Rør dressingen sammen i en lille skål, indtil honningen er opløst.
4. Hæld dressingen over grøntsagerne og rør godt rundt.
5. Tilsæt de ristede sesamfrø og hakket koriander.
6. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
7. Server som en frisk side ret til ribs eller andre grillretter.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 7g
Kulhydrater: 20g
Protein: 3g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.72 (2299 anmeldelser) ★★★★★ del