Herkkusienipasta
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, der er hurtig og nem at lave - perfekt til travle hverdagsaftener.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 250 g friske champignon, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Ohjeet:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg, indtil de er møre og har fået lidt farve, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen og rør godt. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber efter smag.
7. Server pastaen med frisk persille som pynt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (401 anmeldelser) ★★★★★ del