Grillet Grøn Asparges med Citrondressing
opskrift

En enkel og lækker opskrift på grillede grønne asparges, perfekt som tilbehør til enhver fest. Den friske citrondressing fremhæver aspargesens naturlige smag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 2 bundter grønne asparges
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 citron (saft og skal)
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1 teskefuld honning
- 1 fed hvidløg (finthakket)

Instruktioner:

1. Skær de træede ender af aspargesene.
2. Skær aspargesene længderetning.
3. Bland olivenolie, salt og peber i en skål. Tilsæt aspargesene og rør rundt, så de bliver dækket af olieblandingen.
4. Grill aspargesene over medium varme i cirka 3 minutter på hver side, indtil de er pænt grillede.
5. Læg de grillede asparges i et folieindpakning og hold dem varme på den øverste grillrist.
6. Forbered citrondressingen ved at blande citronsaft og -skal, balsamicoeddike, honning og hvidløg i en skål.
7. Lige før servering, anret aspargesene på et fad og dryp citrondressingen over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 13 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (1569 anmeldelser) ★★★★★ del