Rento hverdagsret til familien
opskrift

Denne enkle og lækre hverdagsret er perfekt til travle dage, hvor du ønsker at nyde god mad uden for meget besvær.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 paprika, skåret i tern
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl fløde
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)

Instruktioner:

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt og gennemskinneligt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i et minut mere.
4. Tilsæt kyllingefileterne og steg, indtil de er smukt gyldne.
5. Tilsæt paprika og gulerødder, og rør godt rundt.
6. Krydr med salt, sort peber og paprika.
7. Hæld fløden over og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde.
8. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.27 (30 anmeldelser) ★★★★★ del