Vennerhjerter
oppskrift

Sydhjerteformede småkaker fylt med bringebærsyltetøy og pyntet med melisglasur. Perfekt søtsak til Valentinsdag!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 16-18 stk

Ingredienser:

- 400 g ferdigkjøpt smørdeig eller
- 125 g smør
- 1 dl sukker
- 1 egg
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 300 g bringebærsyltetøy
- Melis
- Vann

Fremgangsmåte:

1. Smelt ferdigkjøpt smørdeig eller lag din egen smørdeig.
2. Pisk smøret og sukkeret til en luftig krem. Tilsett egget mens du pisker kraftig.
3. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, vaniljesukker) sammen og rør dem inn i deigen i et par omganger.
4. Kjøl deigen i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
5. Kjevle deigen ut til en tynn leiv og skjær ut ca. 6 x 8 cm biter.
6. Trykk ut hjerteformede former med en pepperkakeform på annenhver bit.
7. Legg bitene forsiktig på et stekebrett med bakepapir. Spre et tynt lag med bringebærsyltetøy på hjertene og de hele bitene.
8. Stek midt i ovnen på 175 grader i ca. 10 minutter.
9. Når alle delene er stekt, spre et tynt lag med bringebærsyltetøy mellom småkakens topp og bunn, og press delene sammen.
10. Bland melis med en skvett vann for å lage glasuren og pynt hjertene. La dem tørke i ca. en time.
11. Tynn ut det gjenværende bringebærsyltetøyet og sprøyt det inn i hjertene.

Næringsinnhold (per 1 småkake):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 0,5 g

Vurderinger: 3.18 (4890 anmeldelser) ★★★★★ del