Venners Røde Pasta med Rødbeter
oppskrift

Beskrivelse: En fargerik og smakfull pasta rett som passer perfekt til en spesiell anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 250 g pasta (for eksempel spaghetti eller fusilli)
- 200 g rødbeter (kokt og terninger)
- 150 g blåmuggost
- 1 dl fløte
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm opp olivenolje i en panne og tilsett terningene av rødbeter. Stek i et par minutter.
3. Tilsett blåmuggosten og fløten i pannen. Rør til osten smelter og blandingen er jevn.
4. Bland den kokte pastaen med rødbetblandingen. Rør godt om og tilsett kokevann om nødvendig hvis blandingen er for tykk.
5. Smak til med salt og pepper. Server med fersk basilikum på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g
Nyt denne deilige og fargerike pastaretten!

Vurderinger: 3.06 (3297 anmeldelser) ★★★★★ del