Én-kjele pasta
oppskrift

En enkel og deilig rett som er perfekt for travle dager! Alt tilberedes i én kjele, og middagen er raskt klar.
Valgetid: 20 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 l vann
- 1 boks hakkede tomater (400 g)
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 1 squash, skivet
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje
- Frisk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Hell vannet i en stor kjele og tilsett pasta, hakkede tomater, løk, hvitløk, paprika, squash, oregano, salt og svart pepper.
2. Varm opp kjelen over middels varme til vannet begynner å koke. Rør godt og senk varmen.
3. La pastaen koke i cirka 10-12 minutter, eller til den er al dente. Rør av og til.
4. Når pastaen er ferdig, tilsett olivenolje og rør om. La retten hvile et øyeblikk før servering.
5. Pynt med fersk basilikum om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 10 g
Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 4.67 (4765 anmeldelser) ★★★★★ del