Wonton-Gorgonzola-Kanapiiraita
oppskrift

Enkel og deilig rett med wontonlokk fylt med gorgonzola-broilerfyll. Perfekt som forrett eller til brunch.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmåltid: 15-16 små paier

Ainesosat:

- 2 grillte kyllinglår
- 1 pkt (ca. 40 stk) wontonlokk
- 50 g smør
- 2 vårløk
- 5 ss hvetemel
- 5 dl melk
- 100 g gorgonzolaost
- svart pepper
- hvit pepper
- litt salt
- litt revet ost (gouda)
- 2 pkt vaktelegg
- fersk mango
- fersk avokado
- bladpersille

Ohjeer:

1. Ta wontonlokkene ut av fryseren og la dem tine.
2. Fjern kjøttet fra kyllinglårene og skjær det i små terninger.
3. Smelt smøret i en panne og surr hakket vårløk til de er myke.
4. Tilsett hvetemelet og stek blandingen mens du rører i et par minutter.
5. Hell melk i tre omganger, visp til sausen er jevn. Kok sausen under omrøring i ca. 5 minutter.
6. Tilsett gorgonzolaen i små biter, rør til osten er smeltet. Ha i kyllingbitene, smak til med salt og pepper, og bland godt.
7. La kyllingfyllet avkjøle.
8. Lag bunner av wontondeigen i en muffinsform eller separate muffinsformer. Spray med bake spray.
9. Legg to wontondeigplater i formen som overlapper og forstek i ovnen på 175 grader i ca. 7 minutter. La bunnene avkjøle før fylling.
10. Fyll de forstekte wontonlokkene med kyllingfyllet. Dryss revet goudaost på toppen, lag en liten fordypning i midten og knekk et vaktelegg i den.
11. Stek paiene på 225 grader i 10-15 minutter, til eggene er stivnet og osten er smeltet.
12. Server med mango, avokado og bladpersille.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.83 (4069 anmeldelser) ★★★★★ del