Pinaatti-fetapasta
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige og næringsrike pinaatti-fetapastaen er rask å lage og perfekt til hverdagsmiddagen. Friske smaker og næringsstoffer gir farge og smak på middagsbordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 150 g fetaost
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Fersk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Skrell og finhakk hvitløken. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme og tilsett hvitløken. Sauter i omtrent ett minutt.
3. Tilsett den ferske spinaten i pannen og stek til den har wiltet. Krydre med salt og svart pepper.
4. Legg den kokte pastaen i pannen sammen med spinaten. Smuldre fetaosten i og rør godt. Hvis pastaen er for tørr, tilsett litt av pastavannet.
5. Server umiddelbart og pynt med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.72 (2107 anmeldelser) ★★★★★ del