Savnet Kylling på Weber WSM 37
oppskrift

I denne oppskriften lager du deilig røkt kylling på Weber WSM 37 røyker. Dette er en perfekt rett for grillfester eller familiemiddager.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 kyllingbrystfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- Røykflis (f.eks. eple- eller hickorytre)

Instruksjoner:

1. Forbered kyllingen: Gni kyllingbrystene med olivenolje og krydre med salt, svart pepper, paprikapulver, hvitløkspulver og løkpulver.
2. La kyllingen marinere i romtemperatur i cirka 30 minutter.
3. Forbered Weber WSM 37 røykeren: Legg røykflisene i vann for å bløtlegge i omtrent 30 minutter før bruk.
4. Forvarm røykeren til omtrent 120-130 °C.
5. Plasser kyllingbrystene på risten i røykeren og legg røykflisene i den nederste delen av røykeren.
6. Lukk røykeren og la kyllingen røyke i cirka 1-1,5 timer, til innertemperaturen når 75 °C.
7. Ta kyllingen ut av røykeren og la den hvile i 10 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 14 g
- Karbohydrater: 1 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.71 (1383 anmeldelser) ★★★★★ del