Fruktsalat med ananas og nøtter
oppskrift

En frisk fruktsalat som kombinerer gule og røde epler med ananasbiter, grapefrukt og nøtter. Perfekt som dessert eller snack på varme sommerdager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 gule epler
- 2 røde epler
- 1 dl ananasbiter
- 2 ss sukker
- 1 ss maismel
- 1/4 ts salt
- 1 selleristang
- 1 grapefrukt
- 1/2 dl valnøtter
- 1/2 dl kokosnøtt
Fremgangsmåte:
1. Vask og skrell de gule og røde eplene. Kutt dem i terninger.
2. Sil ananasbitene og tilsett dem i epleterningene.
3. Skrell grapefrukten og kutt den i biter, og tilsett i salaten.
4. Finhakk selleristangen og tilsett i fruktsalaten.
5. Bland sukker, maismel og salt i en bolle. Dryss blandingen over fruktene og bland forsiktig.
6. Grovhakk valnøttene og kokosnøtten og tilsett i salaten.
7. La salaten stå i kjøleskapet i ca. 10 minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.92 (1419 anmeldelser) ★★★★★ del