Avokadosalat
oppskrift

Denne deilige og friske avokadosalaten er en perfekt siderett eller lett måltid. Den er enkel å lage og full av smak.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser

- 2 modne avokadoer
- 1 stor tomat
- 1 liten rødløk
- Saften av 1 lime
- 1 dl fersk koriander
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1 ss olivenolje

Instruksjoner

1. Del avokadoene, fjern steinene og skrell dem. Skjær avokadoene i terninger.
2. Skrell og skjær rødløken i tynne skiver.
3. Kutt tomaten i terninger.
4. Bland avokadoene, rødløken og tomaten i en bolle.
5. Press limejuicen over blandingen og tilsett olivenolje.
6. Tilsett hakket koriander og smak til med salt og sort pepper.
7. Bland forsiktig, slik at avokadoene ikke blir most.
8. Server umiddelbart eller la den trekke i kjøleskapet en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.48 (5562 anmeldelser) ★★★★★ del