Vuohenjuustokohokkaat med Hedelmsalat
oppskrift

En deilig rett med lette vuohenjuustokohokkaer og frisk hedelmsalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 ss smør eller margarin
- 2 ss hvetemel
- 2 dl lettmelk
- 1 pk (150 g) Chavroux-vuohenjuust
- 3 eggeplommer
- 3 eggehviter
- Smør eller margarin til smøring av former
Hedelsalat:
- 1 boks (425 g) mangoskiver
- 1 stor pære (200 g)
- 150 g druer
- 1/2 dl lønnesirup
- Skall og saft av 1/2 lime
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en kjele og tilsett hvetemelet. Rør godt og stek i et par minutter.
2. Tilsett lettmelken gradvis under omrøring til blandingen er jevn. Varm opp til den tykner.
3. Tilsett Chavroux-vuohenjuust og rør til den er smeltet inn.
4. Ta kjelen av varmen og tilsett eggeplommene én om gangen, og rør godt.
5. Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i vuohenjuustblandingen.
6. Smør bakeformene med smør eller margarin og hell blandingen i formene.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 15-20 minutter, til kohokkaene er gyllenbrune.
Hedelsalat:
1. Sil av mangoskivene og legg dem i en bolle.
2. Skrell og skjær pæren i biter, og tilsett den til mangoene.
3. Tilsett druene og rør godt.
4. Hell over lønnesirup, limeskall og limejuice. Bland godt.
Server vuohenjuustokohokkaene varme sammen med hedelmsalaten. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 10 g

Vurderinger: 4.17 (3651 anmeldelser) ★★★★★ del