Kaskiksen og Smörins deilige konkurranseanrettning
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer talentene til Kaskiksen Noora Sipilä og Smörins Joni Lötjönen. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serveringsstørrelse: 2 porsjoner.

Ingredienser:

- 200 g fersk fisk (f.eks. ørret eller laks)
- 100 g poteter
- 50 g friske urter (f.eks. dill og persille)
- 1 sitron
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Skrell og kok potetene i saltet vann til de er myke.
2. Skjær fisken i porsjonsstykker og krydre med salt, pepper og sitronsaft.
3. Varm olivenoljen i en panne over middels varme og stek fisken i ca. 3-4 minutter på hver side, til den er gjennomstekt.
4. Hell av de kokte potetene og mos dem lett. Tilsett hakkede urter og bland godt.
5. Server fisken sammen med potetmosen og pynt med friske urter og sitronskiver.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.89 (435 anmeldelser) ★★★★★ del