Paistinkääntäjien Herkku
oppskrift

En smakfull rett med saftig biff og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 45 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 500 g indrefilet av storfekjøtt
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 3 hvitløksfedd, knust
- 2 ss fersk rosmarin, hakket
- 200 g friske grønnsaker (f.eks. brokkoli, gulrot, paprika)
Fremgangsmåte:
1. Ta indrefileten ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking.
2. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme.
3. Krydre indrefileten med salt og pepper.
4. Legg fileten i pannen og stek i ca. 4-5 minutter på hver side, til den har en fin gyllenbrun skorpe.
5. Tilsett knust hvitløk og rosmarin mot slutten av steketiden.
6. Ta kjøttet ut av pannen og la det hvile i 10 minutter, innpakket i folie.
7. I samme panne, tilsett grønnsakene og stek i ca. 5-7 minutter til de er møre, men fortsatt sprø.
8. Skjær indrefileten i skiver og server med de stekte grønnsakene.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Fett: 25 g
Karbohydrater: 15 g
Protein: 45 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.01 (748 anmeldelser) ★★★★★ del